Giorgio Salmaso si laurea nel 1980 in Medicina e Chirurgia presso l’università di Padova. Poco dopo inizia la libera professione come medico di Medicina antroposofica nelle città di Padova e Oriago di Mira (VE). Collabora per molti anni con le scuole Waldorf Steiner di Padova e Oriago come medico scolastico, acquisendo esperienza nelle patologie pediatriche. Fa parte del collegio docenti della scuola di formazione di Medicina antroposofica. Svolge attività di conferenziere. E’ membro della SIMA (Società Italiana di Medicina Antroposofica).